說(shuō)到布粉，從字面上看，就是讓粉分布均勻，實(shí)際布粉包含兩層含義：

1. 打散 - 讓不磨豆機(jī)出來(lái)的大小顆粒的粉盡量平均分布，不能出現(xiàn)粗粉或細(xì)粉集中的情況，不能結(jié)塊；

2. 布平 - 讓粉在粉碗中平攤，使得在粉碗中平均布置，不能出現(xiàn)局部過(guò)多或過(guò)少的情況，不堆不空。

早年大多數(shù)咖啡師習(xí)慣用手直接布粉，近年來(lái)，為了布粉更均勻，布粉器也隨之應(yīng)運(yùn)而生。

使用布粉器的好處：

1、防止浪費(fèi)和溢出

咖啡粉經(jīng)常會(huì)對(duì)不準(zhǔn)籃子或溢出，導(dǎo)致混亂和浪費(fèi) 。

2、可以容納比粉碗還多的咖啡粉

磨出來(lái)的咖啡粉在未壓實(shí)時(shí)可以比濾杯的溶量還多一點(diǎn)，這樣可以提高濃咖啡的味道。

3、穩(wěn)定不會(huì)移位

布粉器的厚厚的金屬給了它足夠的重量，可以穩(wěn)定地座在濾杯上，即使在晃動(dòng)場(chǎng)地時(shí)也是如此。

4、沒(méi)有磨粉空隙

與大多數(shù)布粉器不同，我們的布粉器座在外邊緣，不會(huì)導(dǎo)致磨粉中有空隙，使更磨粉暢順。

5、不會(huì)滑手

布粉器的外部形狀是跟據(jù)手指的曲線設(shè)計(jì)的，以便可以以小的力度把它提起。

江門(mén)市鋼藝實(shí)業(yè)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)以不銹鋼產(chǎn)品制造、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)為主的高品質(zhì)民營(yíng)企業(yè)，一直專(zhuān)業(yè)致力不銹鋼產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)，不銹鋼、銅合金及其延伸、深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售，主要產(chǎn)品為咖啡類(lèi)器具，如布粉器、咖啡壺等。