炒鍋是中國(guó)一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開(kāi)口大，圓底，由于中國(guó)南方食物多以小炒為主，故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。
不銹鋼炒鍋是鐵鉻合金等金屬元素制作而成的，它的外形美觀，導(dǎo)熱性好，堅(jiān)固耐用，不容易出現(xiàn)油煙，能夠很好的在熱量、質(zhì)量、重量這三方面取得平衡。
新買來(lái)的炒鍋可以先放幾勺鹽將它炒黃，用這些鹽擦拭鍋壁，然后把鹽倒掉，用干凈的布擦干凈，再放入水和一小勺油倒在鍋里燒，均勻擦在鍋上，用清水洗到洗不下黑水為止。布擦干凈放干。
江門市鋼藝實(shí)業(yè)有限公司是一家專業(yè)以不銹鋼產(chǎn)品制造、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)為主的高品質(zhì)民營(yíng)企業(yè)，一直專業(yè)致力不銹鋼產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)，不銹鋼、銅合金及其延伸、深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，主要產(chǎn)品為咖啡類器具，如手沖咖啡壺等。
