專業(yè)完整的手沖咖啡沖煮過程中所需要的器具都有：磨豆機、手沖壺、濾紙、濾杯、分享壺、電子秤、溫度計。

當然如果是有想法想初步入門學習，可以把器具配套齊全了，但是如果只是自己家用，有一些就可以省掉了。

手沖壺在沖煮過程中影響是比較大的，同一人使用不同的手沖壺，沖出的咖啡風味也可能不同。市面上手沖壺有大有小（600ml-1.5L），但對于新手無論大壺小壺，每次沖煮水量都不要超過壺的三分之二。

另外手沖壺的選擇有這兩個選擇標準：材質(zhì)，壺嘴。

材質(zhì)：手沖壺有很多材質(zhì)，像不銹鋼質(zhì)、琺瑯、銅質(zhì)、鐵質(zhì)等，它們影響著壺的外觀、耐用性和保溫性。根據(jù)自己的喜好，如果喜歡耐用就選擇鐵質(zhì)的；喜歡高顏值的就選擇法郎；對保溫性要求高的就選擇不銹鋼的等等，但是無論哪一種，都要選擇手感舒適的，適合自己，保證能穩(wěn)定的注水。

壺嘴：壺嘴的形狀影響注水量、水流的攪動、水流對粉層的穿透力，選擇時應從粉量、研磨度及萃取時間等按照實際情況來選擇。新手建議購買不銹鋼細口水沖壺，容易控制水流。

江門市鋼藝實業(yè)有限公司是一家專業(yè)以不銹鋼產(chǎn)品制造、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)為主的高品質(zhì)民營企業(yè)，一直專業(yè)致力不銹鋼產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)，不銹鋼、銅合金及其延伸、深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，主要產(chǎn)品為咖啡器具。