首先，你的高品質滴漏咖啡壺奶杯要足夠寬，這樣在打奶的時候能夠形成漩渦效果。產(chǎn)生漩渦是為了將大氣泡打碎，變成一個個微小的小氣泡。在牛奶被充分打發(fā)和均勻的加熱之后，這些微型氣泡才會產(chǎn)生，才會有像絲絨般順滑、綿密、表面光亮的牛奶咖啡。其次，陽江滴漏咖啡壺容量大小還會影響到拉花動作時的傾斜角度，這對于沖型和收尾都會有影響，當你習慣之后，便會在使用起來游刃有余。最理想的量，是在奶杯中倒入牛奶至奶杯嘴的下面的突出位置，也就是大約在奶杯的1/3處。

一、高品質滴漏咖啡壺廠家固定三個量。先將你的杯子容量，咖啡量，牛奶量這三個數(shù)量值固定；二、挑選你最慣用的牛奶。奶泡是利用蒸氣將牛奶發(fā)至綿密，因此你要先決定你偏愛的牛奶牌子，并持續(xù)練習，以習慣它發(fā)泡的速度和綿密度。三、找到屬于自己的拉花缸。最后是拉花缸的選擇，不論大缸還是小缸，只要挑選自己拿的順手的，就是好拉花缸；但要注意，拉花缸的尖嘴處造型上會有差異，個別適合不同的拉花圖案。另外高品質滴漏咖啡壺厚重度也會影響拉花時的手感，所以除了勤加練習外，挑選適應自己手感的拉花缸是非常重要的。

手沖咖啡是一種個人可以把咖啡各方面因素充分控制的沖泡方式，通過咖啡粉研磨的粗細、水溫、悶蒸時間、流速等各方面的變化來調節(jié)咖啡的口味。陽江滴漏咖啡壺廠家我們來介紹下手沖壺。如果按材質分的話，還可分為不銹鋼壺、搪瓷壺、紅銅壺和陶瓷壺。不銹鋼壺也不是絕對不會上銹，而且抗銹性越好的不銹鋼就越軟，也就容易刮花。紅銅壺不易結水垢，還有殺菌消毒功能，但要注意不要氧化。搪瓷壺，不怕氧化，高品質滴漏咖啡壺容易清理，不摔不碰可以用很久。

1.壺嘴：咖啡手沖壺擁有細尖的壺嘴很重要，壺嘴的尖銳程度越好，越能夠給到如涓滴般的小水流，而出水管不要太細也不要太粗，如果太細的話，就沒有辦法給出較大的水流；如果太粗的話，又不好控制水流量。2.出水管：有人不喜歡太細的出水管，高品質滴漏咖啡壺如果太細的話，就沒有辦法給出較大的水流；但也不能太粗，否則對于細水流的控制，會變得有點棘手。3.容量：大部分的手沖壺，都需要把水加到8成以上，會比較好注水。4.陽江滴漏咖啡壺壺身：壺身的形狀最好是上瘦下胖，這樣子當繞圈的時候，才不會因為壺內水的慣性作用，對注水的穩(wěn)定性產(chǎn)生太大的影響。

滴濾式萃取方式最大的表現(xiàn)是過濾，把研磨后的咖啡粉放置在濾杯中，通過注水方式萃取咖啡中的咖啡物質并過濾咖啡粉獲取咖啡液。高品質滴漏咖啡壺滴濾式是注水與過濾同時進行或者先后進行的形式，所以滴濾式影響咖啡味道的途徑主要來自過濾速度、湍流，而注入水流的方式會帶來層次感，更為復雜。浸泡式萃取方式是一種把咖啡粉浸泡在水中萃取最后過濾咖啡粉渣的方式，例如法壓壺、杯測等。陽江滴漏咖啡壺浸泡式萃取方式主要是將咖啡粉浸泡在水中，主要影響咖啡味道的途徑來自浸泡時間，這種方式萃取相較于滴濾式人為影響因素更少，更容易呈現(xiàn)咖啡本身的味道。