1.質(zhì)優(yōu)不銹鋼咖啡壺容量和材質(zhì)。一般來說，我們會在壺中加入8成的水，這樣的水量是比較好注水的，既能滿足潤濕濾紙和溫杯，對于保持恒定水溫也有效力。大部分手沖壺的容量在0.7~1L，如果容量大于1L，加水之后的壺太重，水流不好控制，對于穩(wěn)定萃取有影響。無錫不銹鋼咖啡壺容量太小則水溫下降太快，沖煮到后面的水溫距離你的參數(shù)已經(jīng)相差甚遠。手沖壺中最常見的材質(zhì)是不銹鋼，還有銅質(zhì)壺、琺瑯壺等，手沖壺要注意保養(yǎng)，防銹，否則你將擁有非常具象的“金屬風味”。

有時候會看到咖啡師在制作手沖咖啡的時候有一個小細節(jié)：在沖煮咖啡之前先往杯子里倒一些水。這一個步驟到底有什么意義呢？這一個步驟其實是為了預(yù)熱壺嘴以及手沖壺的壺頸。手沖壺預(yù)熱與不預(yù)熱倒出來的水溫都會有著比較大的溫差。但要知道的是，不管壺頸是陡還是緩，質(zhì)優(yōu)不銹鋼咖啡壺控制水流都是最重要的一個因素，無錫不銹鋼咖啡壺廠家只有這樣在使用起其他類型的壺才能夠比較得心應(yīng)手。當壺頸是比較長的時候，熱水經(jīng)過壺頸的時間自然也就變長了，比起壺內(nèi)的熱水溫度自然會稍微低些。所以為了減少兩者之間的溫差，大家在沖煮時可以稍微預(yù)熱一下壺嘴。

2.質(zhì)優(yōu)不銹鋼咖啡壺壺身。大部分手沖壺壺身都是上窄下寬，這樣壺的重心偏下，在沖煮過程中不容易因為繞圈而妨礙水流的穩(wěn)定性。3.無錫不銹鋼咖啡壺手柄與握感。很多手沖壺的手柄和壺身的材質(zhì)都不一樣，比如樹脂或者木頭。一方面是為了隔熱，方便我們在用壺的時候不會被燙到，所以如果購買了手柄和壺身材質(zhì)一體的類型，可能就需要在手柄上纏繞隔熱防滑材料了，另一方面這些材質(zhì)帶來的手感也是很棒的。手柄有閉合式和非閉合式，對于手比較大的人來說，閉合的手柄有可能會對小拇指有擠壓。

2.質(zhì)優(yōu)不銹鋼咖啡壺手柄與握感。很多手沖壺的手柄和壺身的材質(zhì)都不一樣，比如樹脂或者木頭。一方面是為了隔熱，方便我們在用壺的時候不會被燙到，所以如果購買了手柄和壺身材質(zhì)一體的類型，可能就需要在手柄上纏繞隔熱防滑材料了，另一方面這些材質(zhì)帶來的手感也是很棒的。手柄有閉合式和非閉合式，對于手比較大的人來說，閉合的手柄有可能會對小拇指有擠壓。對于握感而言，最好的方法是去實際抓握手沖壺，可以試著去咖啡館借用一下。3.無錫不銹鋼咖啡壺壺身。大部分手沖壺壺身都是上窄下寬，這樣壺的重心偏下，在沖煮過程中不容易因為繞圈而妨礙水流的穩(wěn)定性。