首先，你的質(zhì)優(yōu)咖啡過濾杯奶杯要足夠?qū)?，這樣在打奶的時候能夠形成漩渦效果。產(chǎn)生漩渦是為了將大氣泡打碎，變成一個個微小的小氣泡。在牛奶被充分打發(fā)和均勻的加熱之后，這些微型氣泡才會產(chǎn)生，才會有像絲絨般順滑、綿密、表面光亮的牛奶咖啡。其次，鞍山咖啡過濾杯容量大小還會影響到拉花動作時的傾斜角度，這對于沖型和收尾都會有影響，當(dāng)你習(xí)慣之后，便會在使用起來游刃有余。最理想的量，是在奶杯中倒入牛奶至奶杯嘴的下面的突出位置，也就是大約在奶杯的1/3處。

在制作Espresso填粉的時候，最理想的情況是，咖啡粉壓緊前均勻分布，然后被壓緊，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均勻穿過。不銹鋼咖啡壓粉器將咖啡粉中的芳香成分都提取出來，咖啡粉壓得過松，提取完之后粉餅?zāi)孟聛砜隙ㄓ写┛椎男】?，如?a href="/tag/%E8%B4%A8%E4%BC%98" target="_blank">質(zhì)優(yōu)咖啡過濾杯壓的過緊，粉餅在和粉碗壁接觸的部分也將出現(xiàn)穿孔；如果鞍山咖啡過濾杯過松，壓力下的熱水會不同程度的沖散咖啡餅，在咖啡餅中留下一個或者幾個小坑。水將都從這些小坑流出，使這一地區(qū)發(fā)生萃取不均勻的現(xiàn)象，咖啡香味就無從談起。

其實不同的手沖壺對沖煮出來的咖啡風(fēng)味也是或多或少帶著影響的，畢竟壺頸的弧度、長短都能夠影響到水柱的落點、溫度。如果壺頸弧度太陡，在一開始的時候不太好判斷水柱的落點，質(zhì)優(yōu)咖啡過濾杯容易導(dǎo)致水柱直接沖破粉壁，水從濾紙濾杯邊流走；而壺頸比較緩的時候，水柱容易忽大忽小。但要知道的是，不管壺頸是陡還是緩，控制水流都是最重要的一個因素，只有這樣在使用起其他類型的壺才能夠比較得心應(yīng)手。鞍山咖啡過濾杯廠家當(dāng)壺頸是比較長的時候，熱水經(jīng)過壺頸的時間自然也就變長了，比起壺內(nèi)的熱水溫度自然會稍微低些。

一般來說，細(xì)尖的壺嘴與壺嘴設(shè)計相匹配的出水管是手沖壺的首選，壺嘴的設(shè)計越是尖銳，出水的情況就越是干脆利落。而手沖壺的容量也很重要。一般來說，鞍山咖啡過濾杯廠家會建議選擇1L到1.5L以內(nèi)的手沖壺，因為太小的壺在使用的過程中，水溫得不到保障，而太大的壺，對臂力的要求又比較高，1L到1.5L容量的手沖壺是較為合適的。值得注意的是，初學(xué)者在使用手沖壺時，質(zhì)優(yōu)咖啡過濾杯里面的水量最好不要超過三分之二。每一次使用的時候，水量都保持一致，這樣在學(xué)習(xí)注水時的穩(wěn)定度會更高。