一般來說，細(xì)尖的壺嘴與壺嘴設(shè)計(jì)相匹配的出水管是手沖壺的首選，壺嘴的設(shè)計(jì)越是尖銳，出水的情況就越是干脆利落。而手沖壺的容量也很重要。一般來說，潮州商用咖啡壺推薦會(huì)建議選擇1L到1.5L以內(nèi)的手沖壺，因?yàn)樘〉膲卦谑褂玫倪^程中，水溫得不到保障，而太大的壺，對臂力的要求又比較高，1L到1.5L容量的手沖壺是較為合適的。值得注意的是，初學(xué)者在使用手沖壺時(shí)，熱銷商用咖啡壺里面的水量最好不要超過三分之二。每一次使用的時(shí)候，水量都保持一致，這樣在學(xué)習(xí)注水時(shí)的穩(wěn)定度會(huì)更高。

現(xiàn)在越來越多的朋友開始喝手沖咖啡，不僅僅這是個(gè)時(shí)尚趨勢，更重要的是遠(yuǎn)離速溶咖啡帶來的不健康，不用買昂貴的意式鍋爐咖啡機(jī)。而且手沖咖啡的過程更是一種自我放松，自我調(diào)節(jié)，休閑的一個(gè)過程。手沖咖啡的關(guān)鍵，就是手沖。熱銷商用咖啡壺不僅考驗(yàn)著對水溫的把握，對水流的把握，還有水接觸咖啡粉的情況等。這就是為什么好多朋友會(huì)好奇，同樣的咖啡豆，有的人沖的這么香，口感這么好。有的人沖的就感覺香味不夠，或者發(fā)澀等。這些都跟對水的掌握有關(guān)。任何一個(gè)器具的開發(fā)和推廣都有它存在的理由。潮州商用咖啡壺就是這么來的。

首先直接影響的是濾杯的保溫性能，咖啡在萃取的時(shí)候，熱銷商用咖啡壺其中一個(gè)影響因素就是溫度，所以才會(huì)在水溫上如此講究，一款保溫性能好的濾杯可以減少熱量流失，保證溫度穩(wěn)定，以達(dá)到更穩(wěn)定的萃取效率。除了保溫性能之外，材質(zhì)的不同也直接影響了價(jià)格的不同。新手在選擇濾杯的時(shí)候應(yīng)該更加以自身能力范圍以內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)，不要盲目跟風(fēng)選擇濾杯，人云亦云。性價(jià)比顯得也尤為重要。容量的大小也會(huì)按照自身需求選擇就好了，潮州商用咖啡壺推薦另一方面也要清楚自己選擇的是什么型號大小的濾杯，以方便選擇相對應(yīng)的濾紙大小。

4.材質(zhì)厚度、特性：這會(huì)影響手沖壺的保溫、導(dǎo)熱性。 材質(zhì)越厚，保溫性越佳，導(dǎo)熱性越好，散熱也越快，但壺身與壺頸間均溫速度也會(huì)更好。5.潮州商用咖啡壺壺頸彎曲：出水時(shí)每經(jīng)過一次轉(zhuǎn)折，就會(huì)降低注水的沖勁，讓水流更加柔順。壺身與壺頸彎曲度常相互搭配，有些手沖壺壺身高瘦，為減緩注水力道，因此壺頸設(shè)計(jì)為近 90度雙彎曲；而有些手沖壺，因壺身矮胖，因此壺頸設(shè)計(jì)彎曲角度相對較緩。6.壺嘴內(nèi)徑：分為細(xì)口、寬口，會(huì)影響水流量與穩(wěn)定度及沖力。7.熱銷商用咖啡壺壺嘴切口：分為平切式與鶴嘴式。