一般手沖咖啡器具最基本的成員，包含手沖壺、濾杯、濾紙或?yàn)V袋等，手沖壺的特色在于壺嘴細(xì)長(zhǎng)而口小，能倒出穩(wěn)定的水柱，此外壺嘴稍有彎曲，使得水柱可流出適切弧度。手沖濾杯中的凹凸溝紋設(shè)計(jì)，青島手動(dòng)打奶器推薦則可作為濾紙貼合溝壁之余，保有空氣排出的空間，市面濾杯多為錐形或梯形，錐形過(guò)濾流速快，萃取出來(lái)的咖啡口感較為甘醇；梯形則流速慢，口感效果豐厚。而若是金屬材質(zhì)的濾網(wǎng)濾杯則較特別，因?yàn)椴恍枰钆錇V紙的使用，所以能保留住更多咖啡油脂，質(zhì)優(yōu)手動(dòng)打奶器沖泡出的咖啡口感最濃。
對(duì)于愛好者或者剛?cè)腴T的咖啡師而言，如何選擇一把順手的手沖壺也是不可忽略的事項(xiàng)。選擇一個(gè)手沖壺的時(shí)候，通常要關(guān)注哪幾個(gè)點(diǎn)呢？5.質(zhì)優(yōu)手動(dòng)打奶器保溫性能與熱源。因?yàn)槭忻嫔系氖譀_壺有很多是不銹鋼制作的，有的人會(huì)質(zhì)疑它的保溫性能，其實(shí)在沖煮過(guò)程中，青島質(zhì)優(yōu)手動(dòng)打奶器在水流出壺的瞬間，水溫已經(jīng)開始下降了，熱水滯留最久的，真正進(jìn)行萃取過(guò)程的位置是濾杯，因此真正要講究保溫性能的是濾杯。你可以選擇一般手沖壺+溫度計(jì)或者帶測(cè)溫功能的溫控壺。
1.質(zhì)優(yōu)手動(dòng)打奶器容量和材質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，我們會(huì)在壺中加入8成的水，這樣的水量是比較好注水的，既能滿足潤(rùn)濕濾紙和溫杯，對(duì)于保持恒定水溫也有效力。大部分手沖壺的容量在0.7~1L，如果容量大于1L，加水之后的壺太重，水流不好控制，對(duì)于穩(wěn)定萃取有影響。青島手動(dòng)打奶器容量太小則水溫下降太快，沖煮到后面的水溫距離你的參數(shù)已經(jīng)相差甚遠(yuǎn)。手沖壺中最常見的材質(zhì)是不銹鋼，還有銅質(zhì)壺、琺瑯壺等，手沖壺要注意保養(yǎng)，防銹，否則你將擁有非常具象的“金屬風(fēng)味”。
首先直接影響的是濾杯的保溫性能，咖啡在萃取的時(shí)候，質(zhì)優(yōu)手動(dòng)打奶器其中一個(gè)影響因素就是溫度，所以才會(huì)在水溫上如此講究，一款保溫性能好的濾杯可以減少熱量流失，保證溫度穩(wěn)定，以達(dá)到更穩(wěn)定的萃取效率。除了保溫性能之外，材質(zhì)的不同也直接影響了價(jià)格的不同。新手在選擇濾杯的時(shí)候應(yīng)該更加以自身能力范圍以內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)，不要盲目跟風(fēng)選擇濾杯，人云亦云。性價(jià)比顯得也尤為重要。容量的大小也會(huì)按照自身需求選擇就好了，青島手動(dòng)打奶器推薦另一方面也要清楚自己選擇的是什么型號(hào)大小的濾杯，以方便選擇相對(duì)應(yīng)的濾紙大小。
常用的手沖壺有宮廷壺、鶴嘴壺、細(xì)嘴壺和玲瓏壺。A. 質(zhì)優(yōu)手動(dòng)打奶器宮廷壺： 宮廷壺是被最廣泛使用的咖啡沖泡壺。它的水流較細(xì)，沖泡者容易掌握和控制。B. 鶴嘴壺：這是一種極致手工沖泡達(dá)人才敢于嘗試的沖泡器具，青島手動(dòng)打奶器它對(duì)于沖泡者控制水流的技術(shù)要求非常的高。建議手沖經(jīng)驗(yàn)豐富的人使用。C.細(xì)嘴壺：細(xì)嘴壺也是應(yīng)用較廣泛的手沖壺，它通常和溫度計(jì)搭配使用，有些細(xì)嘴壺上帶有溫度計(jì)。細(xì)嘴壺中的水量每次要保持一定。D.玲瓏壺：是基礎(chǔ)練習(xí)壺，水流控制難度較大，練習(xí)好玲瓏壺后，別的手沖壺就容易掌握。
青島手動(dòng)打奶器推薦選擇一個(gè)手沖壺的時(shí)候，通常要關(guān)注哪幾個(gè)點(diǎn)呢？1.容量和材質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，我們會(huì)在壺中加入8成的水，這樣的水量是比較好注水的，既能滿足潤(rùn)濕濾紙和溫杯，對(duì)于保持恒定水溫也有效力。大部分手沖壺的容量在0.7~1L，如果容量大于1L，加水之后的壺太重，水流不好控制，對(duì)于穩(wěn)定萃取有影響。質(zhì)優(yōu)手動(dòng)打奶器容量太小則水溫下降太快，沖煮到后面的水溫距離你的參數(shù)已經(jīng)相差甚遠(yuǎn)。手沖壺中最常見的材質(zhì)是不銹鋼，還有銅質(zhì)壺、琺瑯壺等，手沖壺要注意保養(yǎng)，防銹，否則你將擁有非常具象的“金屬風(fēng)味”。
